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Griechischer Salat (ohne Tomaten dafür mit Avocado)

Griechischer Salat!
Gericht Beilage, Hauptgericht, Salat
Küche Griechisch
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 2
Cost €10,-

Zutaten

  • 1 große Salatgurke oder 2-3 kleine Gurken
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Päckchen Fet-Käse
  • 1 Avocado
  • ca. 20 in Öl eingelegte Oliven (mit oder ohne Kerne)
  • getrockneter Oregano
  • Olivenöl
  • Essig (Weißweinessig oder weißer Balsamico)
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Zucker
  • etwas scharfen Senf

Notizen

Den Feta kurz mit kaltem Wasser abwaschen und dann in kleine Würfel schneiden. Mit getrocknetem Oregano bestreuen und zur Seite stellen. 
Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, Senf und etwas Zucker mit einander vermischen und eine feine Marinade herstellen. 
Die Avocado schälen, entkernen und klein würfelig schneiden. Die Gurken waschen und ebenfalls würfelig schneiden. 
Die gelbe und die rote Paprika waschen, entkernen und würfelig schneiden. 
Die Paprika, die Gurken, die Avocado, die Oliven und den Feta in eine Schüssel geben und mit der Marinade vermischen.
Kali Orexi!
Guten Appetit!